Afrikanische rote Pfeffermischung
Scharfe Gewürzmischung, vor allen Dingen in der äthiopischen Küche in Verwendung
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 20
Quelle: goccus.com
Zutaten
- Peperoni
- Knoblauchzehen
- Ingwer )
- Röstzwiebeln
- Chilischoten
- Schalotten
- Nelken
- EL Raute
- EL Koriandersamen
- EL Salz
- Msp. Kardamomsamen
- TL Schwarzkümmel
- TL Zimt