Crunchy Noisettes
La recette d’Alexis Sanson, Chef Chocolatier-Formateur et directeur de la Chocolate Academy France Barry CallebautNiveau de difficulté : moyen
- Portions: 24
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de jaunes d’œufs
- de beurre
- de sucre
- de poudre d’amandes
- de cannelle
- de rhum
- de farine
- de gousses de vanille
- de praliné noisettes
- de Pure Pâte Noisettes
- de poudre de lait
- de beurre de cacao
- de chocolat
- de sirop de glucose
- de crème
- gousse de vanille
- de fleur de sel