Lamb biryani
Det här är ungefär receptet på den biryani man får på café leopold i Mumbai. Jag bodde runt hörnet och åt leopolds mustiga, saffransgula paradrätt ganska ofta. äh, väldigt ofta.
- Tid: 420 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- lammkött
- basmatisris
- smör
- strösocker
- currypasta
- saffran
- vitlöksklyfta
- kardemummakapslar
- gul lök
- kanelstång/stänger
- koriander
- mynta
- vatten