Оджехурі по-грузинськи
Традиційна грузинська страва оджахурі у перекладі означає «сімейну». Часто рагу з м'яса з картоплею (цих інгредієнтів беруть для рецепту порівну), помідорами, цибулею та часником подають на великих гуляннях. Страва ця ситна, а готується досить просто, найчастіше в одній сковороді, як і в нашому рецепті. Довести всі інгредієнти до готовності можна не тільки на плиті, але і в духовці, розігрітій до 180 градусів, переклавши вміст сковороди в жароміцну форму.
- Час: 60 хв
- Порції: 4
Джерело: MealWings
Інгредієнти
- М'якуш свинини - 800 гр
- Картопля - 800 гр
- Помідори черрі - 200 гр
- Цибуля червона - 2 шт
- Часник - 3 зубч
- Кінза - 4 пуч
- Рослинна олія - 6 ст.л
- Оцет столовий 9% - 1 ч.л
- Суміш спецій - 1 ч.л
- Сіль за смаком
- Сіль, свіжомелений чорний перець за смаком