Recette de focaccia aux olives, tomates cerises et feta
La focaccia, ce pain plat emblématique de la cuisine italienne, s'invite aujourd'hui dans vos cuisines avec une version généreuse et ensoleillée. Olives, tomates cerises et feta : un trio méditerranéen qui transforme une simple pâte levée en une expérience gustative digne des meilleures boulangeries de Gênes. Accessible à tous, même aux cuisiniers débutants, cette recette demande un peu de patience mais révèle une focaccia moelleuse à l'intérieur, croustillante à l'extérieur. Préparez-vous à épater vos convives.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- grammes farine de blé type 00
- grammes levure boulangère sèche
- grammes sel fin
- grammes sucre en poudre
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- millilitres eau tiède
- grammes olives noires dénoyautées en conserve
- grammes tomates cerises séchées à l'huile en bocal
- grammes feta en saumure en conserve
- pincée fleur de sel
- cuillère à café romarin séché
- cuillère à café origan séché