Bouillabaisse bao
Bouillabaisse bao
- Portions: 30
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- eau bouillante
- farine T55
- fécule de maïs
- huile de tournesol
- bouillon de crustacés
- vin blanc corsé, par exemple vin jaune ou vin doux du Jurançon
- poivre blanc
- poivre noir
- gelatin 200 Bloom
- Cream cheese français
- chair de poisson plat
- chair de poisson blanc
- QS sel
- QS poivre
- gingembre en poudre
- anis étoilé moulu
- gelée de Cream Cheese
- ciboulette hachée