アルバニア風チキン

アルバニア風チキン – これは伝統的な方法とは異なるミートパティの独自のレシピです。通常、鶏のフィレをミンサーで挽きますが、ここでは違った方法をとります。肉を細かい角切りにするか、重いナイフでまな板の上で叩き切り、それから他の材料と混ぜ、小さなパティを形成し、フライパンで素早く炒めます。この方法で、パティは従来よりもジューシーで、明確なテクスチャーと濃厚な味わいが得られます。さらに、ミンサーを洗う厄介な手間から解放されるという追加のボーナスもあります！

• 時間: 60 分
• 分量: 4

出典: MealWings

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