Polpette di melanzane e zucchine ( al forno o fritte ) Ricetta facilissima
Le Polpette di melanzane e zucchine sono un secondo piatto di verdure : bocconcini dorati di zucchine, melanzane, pane, uova e formaggio
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 25
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di melanzane
- gr di zucchine
- uovo
- due fette di pan bauletto
- cucchiai di grana
- basilico fresco
- sale
- cucchiai di pan grattato
- gr di scamorza affumicata o classica o altro formaggio che preferite
- olio di semi di girasole per friggere oppure un filo di olio extravergine