Dôme glacé
Dôme glacé
- Portions: 1
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- poudre d'amande
- farine
- levure chimique
- sucre glace
- blancs d'œufs
- Beurre tous usages 82% MG
- perles de chocolat
- pistaches
- sucre
- eau
- sucre cristal
- poudre de beurre de cacao
- jaunes d'œufs
- sucre S2
- Crème Performance 35% MG
- gousses de vanille
- gélatine
- lait entier
- sucre inverti
- thé Darjeeling
- lait écrémé en poudre
- chocolat au lait 46%
- litre lait entier
- poudre de glucose
- pâte de pistache
- glucose
- chocolat noir 72%