焼きナスのサラダ 粒マスタードドレッシング

焼きナスのサラダ 粒マスタードドレッシング

焼きナスのサラダの紹介です。酸味と風味をいかした粒マスタードのドレッシングで味付けをしました。ナスが熱いうちにドレッシングと混ぜ合わせ、味をなじませます。冷たくひやして、ワインのお供に最適ですよ。ぜひお試しくださいね。

出典: kurashiru.com

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材料

  • ナス 4本
  • EVオリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • マスタード 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • ミニトマト 2個

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