Pain au pois chiches sans gluten (sur poolish)
Recette Pain au pois chiches sans gluten (sur poolish) proposée par chrisrecettes sur son blog chrisrecettes
Source: chrisrecettes
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Ingrédients
- Commencez par préparer le levain poolish 12 à 24 heures à l’avance
- gr de farine de pois chiches
- pincée de sucre
- cc de Lév’Quinoa pour la fermentation de 12 h
- ou 1/4 cc de Lév Quinoa pour la fermentation de 24 h
- gr d’eau
- Préparez maintenant votre pain au pois chiche
- gr de fécule de pomme de terre
- cs d’huile de sésame ou d’olive
- cs de graines de sésame
- cc de sel
- c à soupe de psyllium