Großmutters Geheimnis: Sauerbraten Wie Von Oma
Endlich! Rezept Großmutters Sauerbraten, wie er sein soll: zart, saftig & aromatisch. Mit meinem einfachen Trick gelingt er garantiert! Ein Stück deutsche Küchentradition zum Nachkochen.
- Zeit: 7455 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Kitchen20 Deutschland
Zutaten
- Rindfleisch
- Rotweinessig
- Wasser
- große Zwiebeln, grob gehackt
- Karotten, grob gehackt
- Stangen Sellerie, grob gehackt
- Lorbeerblätter
- Wacholderbeeren, leicht zerdrückt
- Pfefferkörner, schwarz
- Nelken
- TL Senfsaat
- EL Zucker
- TL Salz
- EL Pflanzenöl
- EL Butter
- EL Mehl
- Rotwein
- Rinderbrühe
- Lebkuchen, zerbröselt
- Rosinen
- EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack