Culurgiones
I Culurgiones sono un primo piatto tipico della Sardegna, in particolare nella zona dell'Ogliastra e dal 2015 sono stati riconosciuti come un
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- gr di Semola di Grano duro
- di Acqua
- gr di Farina
- gr di Pecorino Sardo
- gr di Patate Rosse
- Foglie di Menta
- Cipolla
- Spicchio d'Aglio
- Olio extravergine d'Oliva q.b
- Sale q.b
- Per il sugo di Pomodoro
- gr di Passata di Pomodoro
- Basilico q.b