Braiserede svineskanke
Vi piller kødet fra og serverer det med kartoffelmos drysset med kapers. Grøntsagerne fra bradepanden serverer vi til svineskanken.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. svineskanke ca. 1,5 kg
- salt og peber
- spsk. honning
- spsk. sennep
- spsk. olie
- stk. gulerødder
- stk. persillerødder
- stk. løg
- stilke rosmarin
- fed hvidløg
- stk. citron
- vand
- spsk. koncentreret hønsefond på flaske