Raffinierte Saucen für Fleisch-Fondues
Es geht nichts über selbst gemachte Fondue-Saucen. Wie wärs mit Kokos-Mango, Rettich-Orangen oder Avocado?
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Limettensaft
- dl Gemüsebouillon
- Avocado , entsteint, 1/3 in Würfeli, beiseite gestellt, Rest in Stücken
- grüner Peperoncino , entkernt, fein gehackt
- EL glattblättrige Petersilie oder Koriander , fein gehackt
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- TL milder Senf
- EL Weissweinessig
- Bio-Orange , wenig abgeriebene Schale und Saft
- Bierrettich , fein gerieben
- dl Kokosmilch
- EL Mango-Chutney aus dem Glas
- ca. 100 g Joghurt nature
- Mango , in Würfeli