Pain de seigle du Valais
Pain de seigle du Valais Le pain de seigle valaisan est l’une des plus anciennes spécialités boulangères des Alpes. Il est caractérisé par une saveur prononcée, une mie compacte et une fabrication traditionnelle au levain.
Source: vzug.com
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Ingrédients
- eau
- levain actif
- farine complète de seigle
- farine de seigle
- levure
- de sel