Panenka s omáčkou z hlívy, gratinovanými brambory a na soli pečenou šalotkou
1. Oloupejte 800 g brambor a nakrájejte je na tenké plátky. Zapékací formu vymažte lžící másla a lehce vytřete rozříznutým oloupaným stroužkem česneku…
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Brambory typu B 800 g
- Máslo 2 plž
- Smetana ke šlehání 30%-33% 300 ml
- Česnek 2 strouž
- Tymián čerstvý 2 snít
- Sůl
- Pepř
- Sůl mořská 200 g
- Cibule šalotka 4 ks
- Vepřová panenská svíčková 800 g
- Olej 2 plž
- Cibule 1 ks
- Hlíva ústřičná 100 g
- Vývar hovězí 200 ml