Peperoni al forno con capperi

I peperoni al forno con capperi rappresentano la ricetta di un contorno estivo semplice ma molto gustoso, che ben si abbina a secondi piatti a base di carne, come ad esempio una cotoletta di pollo, così come di pesce (ottimi con il pesce spada grigliato) o con le uova: provateli con quelle strapazzate. Non richiedono particolari ingredienti ma, una volta pronti, sono veramente irresistibili e fanno la felicità di chi ama le verdure estive. Le ricette con i peperoni sono tantissime, ed anche questa merita la pena di essere portata in tavola. Un tocco di sfiziosità viene regalato al piatto dall’aggiunta di poca mollica di pane irrorata appena con dell’aceto di vino bianco.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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