Thai-inspireret jordnøddedip | KitchenAid DK
Denne opskrift bliver til en duftende og cremet jordnøddesauce i thailandsk stil tilsat aromatiske krydderier som galangarod og citrongræs, perfekt til dip eller til at hælde over retter.
- Tid: 10 min
- Portioner: 8
Kilde: kitchenaid.dk
Ingredienser
- jordnøddeolie
- skalotteløg, skåret i tynde skiver
- fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- galangarod, skrællet og skåret i skiver
- citrongræs, ender skåret af, udvendigt lag skrællet og skåret i 1 cm tern
- rå jordnødder uden skal
- kokosmælk
- tamarindpasta
- fiskesauce
- limesaft
- brun farin
- thailandsk chili, ender skåret af og udkernet
- vand