相性抜群の具材で作る！石狩鍋の王道レシピ
みそ仕立ての野菜たっぷり石狩鍋のご紹介です。鮭のうまみに加えて野菜の甘みやうまみも溶け合います♪仕上げのバターがコクを出してくれてまろやかな味わいに。締めは麺やごはんを入れてお楽しみください！
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- 生鮭[切り身] 4切れ
- キャベツ 1/4個
- 春菊 1袋
- 玉ねぎ 1/2個
- しいたけ 8個
- 木綿豆腐 1丁
- しらたき 1袋
- 水 800cc
- 酒 大さじ3
- 和風顆粒だし 小さじ1
- みりん 大さじ2
- みそ 大さじ4
- 有塩バター 20g