Recette Vegan : torta Caprese ou Gâteau Capri
Voyage gourmand sur l'île de Capri avec une icône de la pâtisserie italienne, la torta Caprese. Ce gâteau au chocolat et aux amandes, traditionnellement sans farine, se réinvente ici dans une version entièrement végétale. Un défi relevé avec brio pour conserver son cœur fondant et sa texture inimitable, sans jamais trahir l'esprit de la dolce vita. Laissez-vous guider pour réaliser ce classique qui prouve que la gourmandise peut rimer avec éthique et créativité.
- Portions: 4
Source: SUBLIME TA VIE
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Ingrédients
- grammes chocolat noir pâtissier
- grammes poudre d'amandes
- grammes sucre en poudre
- grammes huile de coco désodorisée
- millilitres aquafaba
- cuillère à café crème de tartre
- grammes cacao en poudre non sucré
- cuillère à café levure chimique
- cuillère à café extrait de vanille liquide
- pincée sel fin
- grammes sucre glace