Coupe glacée alla stracciatella et sa sauce fudge
Coupe glacée alla stracciatella et sa sauce fudge (desserts Repas de fête) - RECETTE I-COOK'IN - Prêt en 14 h - Recette simple et à coût eco. pour 8 personne(s). Créée par martine_mecoli
- Temps: 840 min
- Portions: 8
Source: guydemarle.com
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Ingrédients
- gramme lait entier
- gousse de vanille fendue en deux et égrainée
- gramme sucre
- gramme + 500 gramme d'eau
- blanc d'oeuf
- le sirop à 118 °c que vous verserez en filet quand le cook'in aura démarré
- gramme de pistoles de chocolat noir
- gramme de crème fraîche liquide entière
- gramme de miel
- gramme de chocolat noir de couverture
- gramme de chocolat au lait de couverture
- le mélange réservé
- sachet de stabilisateur pour glaces "gourmandises"