Helstekt kalkunbryst eller biffer med hvitvinsdampede neper, sjalottløk, sopp og spinat i en kremet saus
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 3
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk kalkunbryst, ca. 500 g
- stk smeltet smør tilsatt salt og pepper til pensling
- stk neper
- dl hvitvin
- stekesjy fra kalkunbrystet
- Hvitvinssaus
- smør
- hvetemel
- dl tørr hvitvin
- dl lys buljong
- dl kremfløte
- stk presset sitron
- ss sitronsaft
- salt og pepper
- stk eggeplomme