Bizcocho de mascarpone y limón
Calentar el horno a 180ºC. Montar las claras con la pizca de sal a punto de nieve. Reservar. Mezclar con varillas el queso, las yemas y el azúcar, una vez unido, añadir el aceite y el zumo, remover hasta que todo esté integrado. Incorporar la harina tamizada y la levadura, mezclar con espátula. Unir la mezcla a las claras que teníamos.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad huevo
- gramo azúcar blanco
- tarrina queso mascarpone
- gramo limón
- gramo aceite de oliva virgen extra
- gramo harina
- sobre levadura royal
- una pizca sal