Paszteciki krucho-drożdżowe z mięsem

Zaczynamy od przygotowania farszu. Cebulkę i czosnek drobno siekamy, szklimy na łyżce oleju. Dodajemy mięso mielone i dokładnie mięso rozdrabniamy łopatką. Dodajemy przyprawy i smażymy aż mięso straci surowość. Doprawiamy do smaku. Odstawiamy do wystudzenia. Przygotowujemy ciasto na paszteciki. Mleko delikatnie podgrzewamy. Drożdże rozcieramy z cukrem i podgrzanym mlekiem. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy sól i mieszamy. Dodajemy margarynę i całość siekamy. Dolewamy rozpuszczone w mleku drożdże i łączymy wszystkie składniki, szybko i dokładnie wyrabiamy ciasto. Ciasto wałkujemy na grubość ok. 0,5 cm i kroimy na prostokąty o wymiarach 6x8 cm. Na środku każdego prostokąta z ciasta układamy po łyżce farszu, zwijamy w rulony, układamy na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia. Paszteciki smarujemy rozmąconym jajkiem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się złociste z wierzchu. Podajemy na ciepło. Smacznego!

• Czas: 15 min
• Porcje: 5

Źródło: doradcasmaku.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej