Polpette di granchio
Le polpette di granchio sono una vera e propria delizia. Perfette per ogni occasioni, sono particolarmente adatte secondo me alla tavola delle feste proprio perché sono semplici da fare e simpatiche da servire, oltre che deliziose, pur nella loro ricercatezza. Se ancora siete in fase di definizione del menu della vigilia di Capodanno, per esempio, potrebbero essere un'ottima aggiunta alla vostra tavola di San Silvestro ;) Saranno infatti la mia new entry nella categoria antipasti infatti visto che queste polpette di granchio e riccio, durante le prove di menu sono andate a ruba :)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di polpa di granchio
- gr di polpa di riccio di mare
- gr di patate a pasta gialla
- uovo
- spicchio di aglio
- pangrattato
- prezzemolo
- sale
- olio di semi per friggere