Entrée éclair aux saumons
Entrée éclair aux saumons, des éclairs versions salés avec une farce aux deux saumons. Une entrée fraîche et gourmande.
- Temps: 70 min
- Portions: 12
Source: La tambouille de Bouille
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Ingrédients
- cl eau
- beurre
- sucre roux
- sel fin
- farine
- œufs
- poivre
- œuf battu ou du lait pour la dorure
- pavé de saumon cuit à la vapeur
- tranches de saumon fumé
- fromage frais
- mascarpone
- raifort
- baies
- aneth
- jus de citron