Parmigiana di carciofi
La parmigiana di carciofi è un piatto ricco e saporito. Ho realizzato questa ricetta per un pranzo in famiglia, come variante della parmigiana di carciofi bianca. Il risultato e' stato piu' che soddisfacente, una parmigiana di carciofi davvero deliziosa condita con un bel sughetto, mozzarella e tanto parmigiano, vi invito quindi a provarla ;) Come promesso, questa ricetta e' dedicata a Natalia che alle varie ricette, preferisce sempre quella del venerdì e che ha messo già nella lista della spesa di domani i carciofi così da poter preparare questa parmigiana. Buon venerdì a chi passa di qui.
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di carciofi
- uova
- di passata di pomodoro
- gr di mozzarella
- gr di parmigiano
- gr di farina
- sale
- pepe
- olio