Tacos på oxsvans med löksalsa
Den här veckan bjuder Adrian Cederlund på en riktig fredagsklassiker i det svenska hemmet, nämligen tacos. Det är dock inte vanliga tacos, utan tacos på oxsvans och löksalsa.
- Tid: 100 min
- Portioner: 3
Källa: vinbanken.se
Ingredienser
- Oxsvans
- msk Go-chu-jang pasta
- dl Kalvfond
- Vatten
- msk Oregano - torkad
- msk Koriander - torkad
- msk Chipotle - torkad
- msk Spiskummin - finmalet
- st Lagerblad
- st Kanelstång
- msk Balsamvinäger
- Salt & svartpeppar
- st Gul paprika
- st Grön paprika
- st Silverlök
- st Tomater
- st Solo vitlök
- st Habanero
- st Piri piri chili
- Olivolja
- st Salladslök
- st Kruka koriander
- Tortillabröd
- Guacamole
- Limeklyftor