Crostata – mřížkový koláč z křehkého těsta plněný džemem
Křehký mřížkový koláč s různými náplněmi, jehož název vlastně znamená „křupavý“, patří v Itálii ke stálicím a nechybí ani v Římě. Setkat se s ním můžete u snídaně stejně jako u odpolední kávy nebo na závěr jídla.
- Čas: 60 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- hladká mouka
- máslo, změklé
- cukr krupice
- ks vejce
- ks žloutek
- citronová kůra, z 1 citronu
- několik kapek vanilkový extrakt
- špetka sůl
- džem, kvalitní zavařenina, nejlépe domácí