Mizeria po poznańsku
Mizeria w Poznaniu jest przyprawiana na słodko-kwaśno. Nasza babcia Zosia robiła ją zawsze na gęstej, kwaśnej śmietanie z dodatkiem octu spirytusowego i cukru. Przy czym słodki smak cukru musiał być wyczuwalny w mizerii. Taka mizeria jest wyrazista i doskonała w smaku. Polecamy ją wszystkim, a szczególnie miłośnikom kuchni wielkopolskiej.
- Czas: 30 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- średniej wielkości ogórków gruntowych
- szklanka gęstej, kwaśnej śmietany 18%
- łyżki soku z cytryny lub łyżka octu spirytusowego
- łyżka cukru
- sól i pieprz do smaku
- garść posiekanej natki pietruszki