Le Monkï
La recette de Chiharu Kaneko, chef de Land&Monkeys
- Portions: 25
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de Yumgo blanc
- d’amande brutes
- de cacao en poudre
- de poudre d'amande
- d’eau
- de sucre semoule
- de boisson à base d'avoine
- de thé jasmin
- de Maïzena
- de Yumgo jaune
- de chocolat Amatika 46%
- de zestes d'orange
- chocolat Nyangbo 68%
- de beurre végétal
- de farine de riz
- de fécule de pomme de terre
- de levure chimique
- de sel
- de chocolat Nyangbo 68%
- d’huile de pépins de raisin
- de noisettes grillées concassées
- de crème végétale
- de fleur d'oranger