Rognone di vitello in padella con scalogno al caffè e spinacino
Una ricetta sorprendente che mescola tradizione e innovazione: prepariamo il rognone di vitello in un modo sorprendente
- Porzioni: 4
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- rognone di vitello
- scalogni
- caffè
- spinacino
- spicchio di aglio
- latte
- burro chiarificato q.b
- prezzemolo riccio q.b
- Marsala per sfumare
- sale
- olio extravergine di oliva
- pepe