Filet de bar accompagné d'une purée de poivrons
Le bar, poisson délicat, est sublimé par la purée onctueuse de poivrons et pommes de terre, enrichie de crème fraîche, échalote et ail Une recette idéale pour un dîner festif.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- unité poivron rouge
- pomme de terre
- cl crème liquide
- pièce echalote
- pièce ail
- beurre doux
- verre vin blanc
- poignée germes de poireaux
- filet bar