Mustajuurikeitto
Mustajuuri on miellyttävän mietoa ja sitä voidaan käyttää parsan tavoin voisulan kanssa, lämpimissä lisäkkeissä ja keittojen aineksena. Nämä multaisat juurakot on syytä kuorimisen jälkeen säilyttää kylmässä vedessä tummumisen estämiseksi. Erinomainen valinta vaikkapa alkuruokakeitoksi. Tätä keittoa rakastavat myös lapset! HUOM! Käytä mustajuuria käsitellessäsi kertakäyttökäsineitä!
- Annokset: 4
Lähde: Hellapoliisi
Ainekset
- mustajuuria
- vettä
- keskikokoista perunaa
- iso sipuli
- tai 100 g kevätsipulia
- kasvisliemikuutiota
- dl kermaa
- suolaa