とろっとピリ辛！ エビチリ卵
豆板醤の辛味に卵をプラスすることでマイルドな味わいに！卵は大きい炒り卵にして取り出し、最後に戻し入れていますが、面倒な場合は器に盛り付けた卵にエビチリをのせても良いです♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 無頭えび 200g
- 卵 2個
- 長ねぎ 1/3本
- しょうが 1/3かけ
- にんにく 1かけ
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 小さじ1
- サラダ油 大さじ1と1/2
- 豆板醤 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 水 100cc
- 酒 大さじ1/2
- ケチャップ 大さじ2
- 砂糖 小さじ2/3
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 水 小さじ1