Recept voor zelfgemaakte briochebroodjes | Recepten | KitchenAid NL
Doe de bloem, de basterdsuiker, het zout en de gist in de kom van de Artisan mixer/keukenrobot waaraan de deeghaak is bevestigd en mix een aantal minuten op matige snelheid om de ingrediënten te mengen. Voeg de melk en eieren toe met de mixer op lage/matige snelheid en kneed 10 minuten of tot het deeg glad en elastisch is en niet langer aan de kom kleeft.
- Tijd: 45 min
Bron: kitchenaid.nl
Ingrediënten
- gewone bloem
- basterdsuiker
- zout
- gedroogde, snelwerkende gist
- volle melk
- grote eieren, plus 1 om de broodjes te bestrijken
- ongezouten boter, op kamertemperatuur
- sesamzaadjes