Minestrone
Bei akuter Sehnsucht nach dem Süden ist Minestrone an kälteren Tagen genau die richtige Wahl. Die Gemüsesuppe zählt zu den Klassikern der italienischen Küche.
- Portionen: 4
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- weiße Bohnen
- Knoblauchzehen
- rote Zwiebel
- Stangensellerie
- Karotte
- Stück Lauch )
- Zucchini
- Weißkohl
- Stangenbohnen )
- Rosenkohl
- EL Olivenöl
- Rosmarinzweige
- Tomaten
- Lorbeerblatt
- Reis
- Kartoffel
- Salz
- Pfeffer
- Bund Basilikum
- Scheiben Roggenbrot