Ravioli di carne bufalina, un primo per grandi occasioni
Ravioli di carne bufalina con crema di formaggi, un primo tra tradizione e innovazione. Una ricetta semplice da preparare e di impatto.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- pasta fresca
- gr. di farina 00
- uova
- cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
- cucchiaini di sale
- gr. di macinato di bufalo
- bicchiere di brodo vegetale
- erbe aromatiche a piacere
- foglio di garza e spago
- uovo
- cucchiai di olio d’oliva
- gr. di ricotta di Bufala
- gr. di taleggio
- cucchiaino di coriandolo in polvere