Competencia
La receta Competition de Goat Story de la guía oficial de la Gina. La válvula permanece cerrada para un bloom y una breve inmersión, y luego se abre para que el lecho percole y drene: alta extracción combinando dos modos en un solo dripper.
- Raciones: 250
Fuente: Gota
Ingredientes
- gramos de café
- gramos de agua