Svěží smetanovo-bezinkový dort (řezy)
Želatina se používá při přípravě pokrmů a moučníků v kuchyních i v potravinářském průmyslu. Je známá svou schopností vytvářet unikátní texturu sladkého i slaného jídla. Jaké máme možnosti, pokud chceme sáhnout po želatině a jak s ní pracovat?
- Čas: 95 min
- Porce: 1
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- Těsto
- vejce
- cukru krupice
- vanilkového cukru
- lžíce oleje
- lžíce teplé vody
- lžička kypřicího prášku do pečiva
- polohrubé mouky
- Krém
- smetany ke šlehání
- měkkého tvarohu
- lžíce moučkového cukru
- Želé
- velkých květů bezinek
- velký citron
- cukr krupice
- cukrářská želatina na 500 ml vody
- Dále
- tuk na vymazání formy
- hrubá mouka na vysypání formy