Chèvre chaud sur salade de poire +
Un pur délice que ce menu léger, mais d’un bel équilibre qui transformera en festin un simple repas du midi.
- Portions: 2
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- œuf
- tasse d’amandes tranchées
- tranches d’une buchette de fromage de chèvre, moi Ste-Maure
- tranches de ciabatta ou de baguette
- c. à thé d’origan séché
- c. à soupe d’huile d’olive
- tasses généreuses de salades mélangées
- tasse d’un mélange de légumineuses, rincées et égouttées
- poire, pelée et coupée en dés
- c. à thé de moutarde de Dijon
- c. à thé de miel
- ou 2 c. à soupe d’eau
- pincée de sel, plusieurs tours de moulin à poivre