料理の基本！グリーンピースのゆで方

生のグリーンピースを色よくゆでる方法をご紹介します。ポイントは塩ゆでをすることと、ゆで汁の中で冷ますことです。そうすることで緑が鮮やかで、シワのないツヤッとした仕上がりに♪そのまま食べるのはもちろん、サラダや卵焼き、ピラフなどにも加えてもおいしく食べられます。

材料