Petits pois aux herbes, une recette d’Alain Passard
Aux herbes fraîches, aux fleurs, aux fraises… cette recette de petits pois aux herbes du chef Alain Passard est un jardin printanier
- Portions: 2
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de petits pois écossés cueillis à l’état embryonnaire
- fraises coupées en quatre
- petite courgette fleur naissante coupée en fines rondelles
- oignon nouveau ciselé
- Aneth
- fleurs de tulbaghia
- Beurre salé
- cocotte Maho Nabé