Farro con prosciutto cotto, panna e piselli
La ricetta del farro con prosciutto cotto, panna e piselli è un primo piatto originale e diverso dai tradizionali piatti della cucina italiana; infatti prevede l’utilizzo del farro al posto del riso o della pasta, inoltre non come una insalata di riso ma condito con panna, prosciutto cotto e piselli, e cotto al forno. A molte farà venire in mente il più classico piatto di tortellini panna, prosciutto e piselli o la pasta con i carciofi, piselli e pancetta proposta qualche tempo fa su Buttalapasta.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di farro
- di prosciutto cotto
- scatola di piselli
- confezione di panna
- <strong>50 g di parmigiano grattugiato</strong>
- di burro
- cipolla
- bicchiere di vino bianco
- Brodo di dado
- Sale
- Pepe