Carruz de maíz
El carruz de maíz es una sopa tradicional nicaragüense, donde se combina el sabor de la pata de res con el dulzor del maíz. Una preparación que requiere tiempo y paciencia para obtener un caldo rico y aromático. Se sirve con tortillas calientes para una experiencia reconfortante y llena de sabores.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 10
Fuente: recetas-nicaragua.com
Ingredientes
- Libra Maíz crudo o sancochado
- Unidad Patas de res o cerdo
- Pizca Achiote
- Unidad Dientes de ajo
- Unidad Cebolla grande
- Unidad Tomates medianos
- Unidad Chiltoma grande
- Unidad Ramas de hierba buena
- Unidad Ramas de culantro