Kartoffelsalat mit Avocado und Shrimps

Gerichte, die Säuren enthalten, vertragen immer auch etwas Süßes. Das gilt besonders für Salatmarinaden. In diesem Rezept wird das Dressing deshalb mit Ahornsirup verfeinert – wenn Sie den Sirup nicht zur Hand haben, können Sie genauso 1 Prise Zucker nehmen. Kartoffelsalat kann lauwarm serviert werden. Auch die angebratenen Garnelen kann man warm unter den Salat heben. Grundsätzlich gilt: Kartoffelsalat vor dem Servieren immer noch mal nachwürzen, da sich der Geschmack beim Durchziehen sehr verändert

• Zeit: 50 Min.
• Portionen: 4

Quelle: bofrost*Luxemburg

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