炒めて作る ザワークラウト
ドイツの有名な保存食、ザワークラウトです。炒めてから漬けることで、味が染み込みやすくなり早く漬かります。焼いたソーセージやベーコンに添えれば、おつまみにもぴったりな一品に仕上がりになりますよ。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- キャベツ 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 酢 80ml
- 水 50ml
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- クミンシード ひとつまみ
- ローリエ 1枚
ドイツの有名な保存食、ザワークラウトです。炒めてから漬けることで、味が染み込みやすくなり早く漬かります。焼いたソーセージやベーコンに添えれば、おつまみにもぴったりな一品に仕上がりになりますよ。
出典: kurashiru.com