Carbonara con asparagi

Carbonara con asparagi

Un piatto difficile da modificare, perché troppo protetto dai devoti della ricetta originale, ma sono sicuro che questa modifica , solo occasionalmente , la lasceranno passare! Alla fine gli asparagi (selvatici) si trovano solo in primavera !!!

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Paccheri grandi
  • Rossi di uova
  • Guanciale
  • Asparagi selvatici
  • Parmigiano
  • Pecorino stagionato
  • Cipolla bianca

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