Carbonara con asparagi
Un piatto difficile da modificare, perché troppo protetto dai devoti della ricetta originale, ma sono sicuro che questa modifica , solo occasionalmente , la lasceranno passare! Alla fine gli asparagi (selvatici) si trovano solo in primavera !!!
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Paccheri grandi
- Rossi di uova
- Guanciale
- Asparagi selvatici
- Parmigiano
- Pecorino stagionato
- Cipolla bianca