Arroz frito con pollo estilo chaulafán con verduras salteadas, cilantro y chili en escamas

Aunque este plato pueda parecer típico de la gastronomía asiática, lo cierto es que el chaulafán es un plato perteneciente a la gastronomía ecuatoriana. Sin embargo, tiene su origen en la inmigración oriental al país latinoamericano que tuvo lugar a mediados del siglo XX, por lo que presenta características de un arroz frito asiático, pero incorpora ingredientes y sabores ecuatorianos.

• Tiempo: 25 min
• Raciones: 2

Fuente: HelloFresh

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